行動餐車的淺在問題

因為創業門檻低，時間彈性，不用負擔龐大的店租，所以現今許多年輕人會選擇行動餐車來創業。也因如此，當今政府更應該訂定完整的法律規範來保障這個創新產業。

行動餐車面臨的淺在問題有那些呢?

其實行動餐車是不能走到哪裡賣到哪裡的，各地方政府有規定，在固定的攤販集中區才能夠營業，所以就算沒有停在黃、紅線區，警察一樣是會依照道路交通管理條例開上一張1200~2400的罰單的。

詳細可參考各地方的攤販管理條例。

參考資料

▶臺灣省攤販管理規則
▶臺北市攤販管理自治條例
▶臺北市攤販攤架及設備規格要點
▶新北市集合攤販管理辦法
▶桃園市攤販集中區管理自治條例
▶臺中市攤販集中區設置管理自治條例
▶臺中市攤販集中區設置管理自治條例宣導手冊
▶臺南市攤販管理自治條例
▶高雄市攤販臨時集中場管理自治條例

再來要重視的是消防安全的問題，因為烹煮的需求，每台車上都會裝載桶裝瓦斯，所以在管線的安裝上面都要加強檢查，滅火器方面也要加強宣導，以免發生火災。

還有衛生方面的問題，因為空間有限，所以多難以配置冷藏冷凍櫃、洗手台等等...再加上有些營業場地長時受到陽光照射也會造成食物變質，還有空氣微塵的汙染。而且餐車多為機動性，所以衛生局難以掌控飲食方面的衛生情況，所以這些也是政府需要多留意與規範。