What is 行動餐車企劃書?

只是做個小生意還要寫企劃書，有必要搞的那麼專業嗎?

這是當然的，古人說：知彼知己，百戰百勝。接下來讓我們深入瞭解為什麼要寫企劃書，還有企劃書的內容有哪些。

• 企劃書一：市場分析

市場分析我們分為：環境分析(PEST)、產業分析、SWOT分析以及競爭者分析。

1. 環境分析(PEST)：環境分析當中我們分成四個細項，政治(Political)、經濟(Economic)、社會(Social)、科技(Technological)，

   政治(Political)	經濟(Economic)
   周休二日實施 各地政府政策實施	消費者的購買力
   社會(Social)	科技(Technological)
   國人的生活型態	販售產品的技術與機械器具

2. 產業分析：對於所販售產品在現今的產業成熟度來做分析。舉例：咖啡產業，目前的咖啡產業有咖啡店(如星巴克、85度C以及7-11)、即飲咖啡(罐裝的伯朗咖啡等等...)、即溶咖啡(市面上各式的沖泡咖啡)，這樣代表這個產業在現今的社會是相當的普及化。
3. SWOT分析：

   優勢S	劣勢W
   機動性強，可以隨時更改販售地點。 成本低，相對在價格上較有競爭性。 技術門檻較低，所以在創業拓展比較容易。 外觀車體設計多元，吸引力強，並且可以進行車體廣告宣傳。	若無固定販售地點會導致顧客忠誠度低。 容易受天氣所影響。 空間有限，所以產品無法大量生產。
   機會O	威脅T
   可以異業結盟，增加話題性。	在法令規定下造成營運上的限制。 行動餐車林立，各種不同型態的品牌產品充斥，導致競爭激烈。

4. 競爭者分析：再來要針對相同產品的競爭者來做詳細的分析，舉例：飲料產業，現今的飲料品牌林立，幾乎每幾步就會有一間手搖飲料店，所以要做好產品區分、價格區分與口味區分。

• 企劃書二：行銷策略規劃

做好整體環境分析之後，接下來要做的就是行銷策略規劃，在Menu上的視覺設計，餐車外觀視覺設計，對區域性的瞭解程度以方便在價格上或產品銷售方面做調整(例如：附近辦公大樓居多，銷售方面要以簡單快速為主來考量。)，最後還有廣告行銷、品牌價值行銷策略等等...。

• 企劃書三：預算編列

​​​​​​​除了一開始的創業成本上，接下來在營運上也有許多預算要編列，如下表：

在編列預算的時候不要忘記編列一筆活動資金呦。

• 企劃書四：銷售效益表

​​​​​​​銷售效益表，主要是用來記錄每天銷售狀況，可依造不同地點來區分各地的銷售效益狀況，進而調整材料多寡，來達到多方面控管。如下表：

到這裡是不是感覺到企畫書的重要性呢?從一開始做市場分析，預算編列，銷售策略和銷售效益的整合，把一台小小的餐車透過專業的品牌經營，也能在未來市場上建立屬於自己的一片天。